餃子の素を使って、自宅でも美味しく本格的な餃子が簡単に作れます

餃子と生春巻き

「餃子の素」を使って、お手軽に美味しい本格的な餃子を作ることが出来ます。

餃子の材料と「餃子の素」をスーパーで買ってきました。

「国産の豚挽肉」は安いので、家計も助かります。

餃子だけでは少々寂しいので、もう一品「生春巻き」も作ることにしました。

昨日に続き、しっかりと料理を作ってみました。

手作り餃子(餃子の素を使用)

材料

餃子の材料は、「国産豚の挽肉」と「ニラ」「ニンニク」「キャベツ」のみじん切りです。

それと「餃子の素」を使って作ります。


餃子の素

餃子の素を外袋から取り出すと、この大きさの袋が2袋入っていました。

今日は1袋を使います。


混ぜ合わせ

みじん切りにした「ニラ」「ニンニク」「キャベツ」と「国産豚の挽肉」を混ぜ合わせている写真です。

全体が均等になるよう、よく混ぜています。


焼く前

綺麗な形の餃子が出来ました。

昔はこんなに綺麗に包むことが出来ませんでしたが、何度も作っているうちに出来るようになりました。


蒸し焼き

餃子を焼いている写真です。

フライパンに油を敷いて、餃子を並べて蓋をし、中火で焼きます。

その後、皮の色が変わったら餃子が3分の1くらい浸る程度の水を入れ(写真の状態)、蓋をして強火で水がなくなるまで蒸し焼きにします。

水がなくなったら、餃子の上から油を少量かけ、パリッと焼き目がついたら完成です。


完成

自宅で作る餃子は、好きな具材・好きな味で作ることが出来るのがいいですね。

今日の「餃子の素」は思った以上に美味しかったです。

もう1袋あるので、次回も使いたいと思います。

生春巻き

ライスペーパー

生春巻きを作るための「ライスペーパー」です。

最近はスーパーで簡単に手に入るので助かります。


具材

生春巻きを作るための材料です。

  • 水菜
  • レタス
  • アボガド
  • きゅうり
  • ブロッコリー
  • 生ハム
  • サラダエビ
  • クリームチーズ

「アボカド」は、今日も外れでした。

ここ2回ほど、切ってみると色は綺麗なのですが、全然味がしないのです。

「アボカド」は大好きなので、とても残念です。


巻き上がり

仕方がないので、アボガドなしで作りました。

材料をライスペーパーで包み、小さく切る準備が出来ました。


生春巻き

先程の5本を小さく切って完成です。

お好みで「チリソース」をかけていただきます。

さっぱりしていて暑い日におすすめの一品です。

まとめ

今日もしっかりと晩ご飯を自宅で作りました。

餃子の素は使っていますが、手作り餃子はとても美味しかったです。

また、生春巻きも暑い日にはピッタリでとても美味しかったです。

残念だったのはアボカドですね。

アボガドを買う時に、どこ見ると美味しいか分かるのでしょうか。

次回は美味しいアボガドに出会えるといいのですが。

これからも『70代家庭の毎日ご飯』を宜しくお願い致します。

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