久々に3種の「パスタ」と「野菜サラダ」

パスタとサラダ

我が家から車で15分くらいの所に、とても美味しい「イタリア料理」のお店が有ります。

最近はちょっとご無沙汰になってしまいましたが、そのお店の料理はどれもとても美味しいです。

そこで今日は久しぶりに、自宅で「パスタ料理」を作ることにしました。

自宅で作った『パスタ料理』のまとめ記事 自宅で作った『パスタ料理』のまとめ記事

3種の「パスタ」

パスタ

我が家で、いつも使っているパスタです。

昔は、もう少し太めのパスタを使っていましたが、最近はいつもこの太さを使っています。

「結束タイプ」なので、簡単に量が選べます。


オリーブオイル

こちらは、いただき物の「オリーブオイル」です。

ちょっと高級品のようです。


茹でパスタ

タップリのお湯に「塩」を入れて、少し固めにパスタを茹でます。


「ほうれん草」と「ベーコン」の醤油味パスタ

ベーコン

スーパーで、「ベーコンブロック」を買おうと探していたら、丁度いい感じの「カットベーコン」があったので、購入しました。


ベーコンとニンニク

「ベーコン」は、適当な大きさにカットします。

「ニンニク」は、みじん切りにして、「コンソメスープの素」は、固形だったので叩いて粉状にしました。


ほうれん草

「ほうれん草」は、下茹でして4〜6cm程度にカットしておきます。

「玉ネギ」も薄切りにしておきます。


オリーブオイルとバター

フライパンに「バター」と「オリーブオイル」を入れて、加熱します。


ベーコン炒め

「バター」と「オリーブオイル」に、「ニンニク」と「玉ネギ」を加えて炒め、「玉ネギ」がしんなりしてきたら「ベーコン」を入れて、火が通るまで炒めます。

「ベーコン」に火が通ったら、「ほうれん草」と「コンソメスープの素」「醤油」を加えて混ぜ合わせます。


べーこん炒めパスタ

お玉半分程度の茹で汁を加えて、そこにお鍋から直接「パスタ」を加えて、よく混ぜ合わせて、出来上がりです。


ほうれん草とベーコン

「ベーコンとほうれん草のパスタ」の出来上がりです。

比較的、簡単でとても美味しい「パスタ」です。

 

マッシュルームとトマトのパスタ

トマト缶

便利に使っている「トマト缶」です。


ニンニク炒め

フライパンに「オリーブオイル」をしいて、「ニンニク」を炒めます。


トマト缶投入

「ニンニク」の香りが立ったら、「トマト缶」を入れますが、全部入れると多すぎるので半分だけ入れてます。


マッシュルーム入れ

少し煮込んで、水分を飛ばしたら、適当な大きさにカットした「マッシュルーム」を入れて、炒めます。


トマト味パスタ

「マッシュルーム」に火が通ったら、「パスタ」の茹で汁をお玉に半分位入れてよく混ぜ合わせた所にお鍋から直接「パスタ」を入れその上に「バター」を入れて混ぜ合わせて、お皿に盛ります。


トマト味パスタ完成

「生クリーム」を大さじ1と、「粉チーズ」をかけて、「トマトとマッシュルームのパスタ」の出来上がりです。

いつも作っている「トマトパスタ」よりも、サッパリとしていてとても美味しかったです。

「ベーコン」を入れても美味しいと思います。

 

定番のミートソースパスタ

インスタントミートソース

「ミートソース」を作るのは、手間が掛かりますので、ついついレトルト物を買ってしまいます。

何時もは、2人前の物を買うのですが、今回は1人前を見つけましたので、迷わず購入しました。


ミートソース加熱

普通はお湯で温めているのですが、今日は時間短縮のために電子レンジで加熱することにしました。

ラップをして、このまま電子レンジで温めます。


ミートソース完成

茹で上がった「パスタ」に、温めた「ミートソース」をかけて、出来上がりです。

これで、3種類の「パスタ」が出来上がりました。

 

「野菜サラダ」と「パン3種」

「レタス」「セロリ」と「トマト」「キュウリ」という、何時ものサラダです。

「パスタ」料理の場合は、ほとんど野菜が有りませんので、必ず「サラダ」を付けています。

また我が家では、「パスタ」の時には必ず「パン」が付き物です。

普通は、「バケット」と「それ以外」の2種類ですが、今回はそれに「チーズ入り」の3種類にしました。

大分昔は、「バケット」だけでしたが、「柔らかいパンも欲しい」とのリクエストが有ってからは、2〜3種類のパンを買うようになりました。

まとめ

「パスタ料理」は、短時間に作らなければならないので、とても大変です。

「パスタ」の茹で上がりと同時にソースも出来上がらなくてはと思うと、右を見たり左を見たりで、目が回るような忙しさです。

でもそこで頑張ると、一度に全部の料理が出来てしまうので、後は楽です。

皆で、「パスタ」を突き合いながら、楽しい食事が出来ますので、とても美味しくいただけます。

これからも『70代家庭の毎日ご飯』を宜しくお願い致します。

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